«Мы нашли этот участок, приобрели его и начали его развивать. Решили: где виноград, там и коровы, и сыр, разберёмся как-нибудь. Никогда мы с фермерством связаны не были. Мы не знали, что это настолько тяжело», – владелица фермерского хозяйства «Брёзы» Татьяна Никулина.
Уроки по скотоводству женщина брала в интернете. На её ферме поселились пушистые курицы-китайки, пони по имени Дуся и айрширские коровы. Одна из коров даёт до 30 литров молока в сутки.
«Молоко этих коров особенное — оно с повышенным содержанием белка. Самое то для производства сыра. На ферме готовят больше 10 сортов сыра. Их выдерживают от 6 до 18 месяцев», – корреспондент Евгений Андреев.
Чтобы попробовать этот сыр, на ферму приезжают сотни туристов. Опыт Татьяны заинтересовал многих фермеров.
«Когда мы собираемся, фермер понимает, что тот вопрос, который он не может решить, у другого фермера получился. Он подсказывает, как сделать правильно, а союз помогает его обточить, улучшить и запустить в работу», – председатель союза крестьянских хозяйств Свердловской области Андрей Аникьев.
В регионе действует много госпрограмм для аграриев. Например, участники СВО, которые решили заняться агробизнесом, получат 13 миллионов рублей. Также будут выдавать по 1,5 миллиона рублей на стартапы.
«В течение этого месяца предприятия зарегистрируются как ИП, и в августе — сентябре мы выплатим поддержку, которая называется «Агростартап». Ею могут воспользоваться только те физические лица, которые откроют ИП и будут заниматься фермерством», – первый заместитель министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Сергей Шарапов.
Каждый год фермеры получают поддержку из госказны — около 5 миллиардов рублей. Эти средства могут способствовать развитию и увеличить количество хозяйств на Урале.
Евгений Андреев
