Наука
Учёные Уральского федерального университета выяснили, что малые дозы рентгеновского излучения активизируют молочнокислые бактерии, сокращая время ферментации йогурта.
Крупнейший в Свердловской области центр обработки данных начал функционировать в Берёзовском.
Ведущий научный сотрудник лаборатории физики климата и окружающей среды УрФУ Константин Грибанов объяснил природу явления, которое обрушилось на Кушву.
Исследователи получили финансирование на продолжение работ на территории Обдорского острога в Салехарде.
Коллектив исследователей из России, Китая и Южной Кореи разработал эластичные, гибкие и прочные солнечные элементы из инновационного материала. Их можно будет использовать на неровных поверхностях и даже на одежде. Описание образцов опубликовано в журнале Advanced Functional Materials.
Примерно два процента детей страдают от аллергии на куриный белок. Главный виновник — белок овомукоид, который не разрушается ни при варке, ни при жарке.
В тканях мумии, прекрасно сохранившейся в леднике Альп, учёные нашли целый микробиологический мир, включающий древние кишечные бактерии и холодолюбивые дрожжи, способные выживать при низких температурах.
Международная группа учёных в ходе экспедиции на высокогорное плато Лисима (Ангола) обнаружила десятки, вероятно, ранее не известных науке видов животных.
Руководитель обсерватории университета Решетнева Сергей Веселков рассказал, что 7 июня Венера окажется рядом со звездой Поллукс (оба тела можно будет наблюдать невооружённым глазом), 9 июня Венера приблизится к Юпитеру, а 10 июня Луна (освещённость 30%) будет близко к Сатурну.
Учёные из Института прикладной геофизики заметили событие класса М1,2 в группе пятен 4455. Вспышка продолжалась 24 минуты. До этого подобную активность наблюдали только 22 мая, когда в сторону Земли был выброшен протуберанец.
Учёные из Свободного университета Брюсселя под руководством Клемента Видаля подготовили масштабный обзор гипотез о поиске внеземного разума.
Химики Уральского федерального университета разработали полутвёрдый сыр (по типу чеддера) и сыр с белой плесенью, обогащённые астаксантином, ресвератролом и пуэрарином. Антиоксидантные свойства продукта удалось увеличить в 3–5 раз.
Американские биохимики установили, что содержащиеся в кофе полифенолы (кофейные кислоты) активизируют белок NR4A1, отвечающий за восстановление клеток.
Жители Земли наблюдают метеорный поток, связанный с пылевым следом кометы Галлея. Активность Майских Акварид продолжается с 19 апреля по 28 мая, а пик пришёлся на начало мая.
Опыты на животных выявили способность кефира снижать повышенное артериальное давление (антигипертензивное действие), предотвращая сердечно-сосудистые осложнения.
