«В этот период снижается урожайность огурца – да, это тоже, ну и плюс ко всему в этом году ещё и холодная зима. Цены начнут спадать уже где-то с апреля месяца, вот до 8 марта ещё, грубо говоря, цена будет держаться, потом постепенно уже к концу марта, середина, конец марта постепенно начнут снижаться, в апреле ещё ниже и там уже дальше будет постепенное снижение цен», – прокомментировал проректор по научной работе и инновациям УрГАУ Михаил Карпухин.
За январь цены на овощи в регионе в среднем выросли на 10 процентов. Так, в сетевых магазинах огурцы, в зависимости от сорта, стоят от 300 до 500 рублей за килограмм. По словам эксперта, на данный момент 95% огурцов на полках магазинов – российские. В зимний период южные регионы не могут поставлять овощи, поскольку в это время выращивание в большинстве теплиц заканчивается. В результате объёмы поставок значительно снижаются.
