В Екатеринбурге общественники совместно с сотрудниками Россельхознадзора проверили торговцев красной икрой. Деликатес энергичные продавцы отдают практически за бесценок. В предпраздничную пору таких предпринимателей становится всё больше.
«Даже я, пенсионерка, не взяла бы. По 250 рублей икра никогда не может быть, что это за икра».
С пенсионеркой согласны и общественники. Они утверждают, содержимое банок не соответствует составу, а производителя и вовсе не существует. Даже пробовать такой продукт опасно.
Дмитрий Чукреев, региональный координатор проекта «Народный контроль»: «Изготовитель «Камчатский икорный дом». Такой компании нет, то есть она не производила данную партию, эта компания ликвидирована. Себестоимость этой банки – 20 рублей, продают её далее по 35, потом в розницу она уходит по 70 – оптовые партии, конечный потребитель в таком павильоне покупает уже по 250, по 300 рублей».
В этом павильоне к деликатесу прилагается ещё и выпивка, под прилавком общественники находят палёный алкоголь и тут же утилизируют. Уничтожение ждёт и крупную партию икры, весом полтонны, которую сотрудники Россельхознадзора совместно с полицией и общественниками недавно изъяли у продавца из Оренбурга.
Евгения Косарева: «По результатам проведения лабораторных исследований выявлены микробиологические показатели – это кишечная палочка и дрожжи. И икра оказалась совсем не икра, в составе ингредиенты растительного происхождения. Там используется какой-то рыбный бульон и желатин».
Проверить качество красной икры можно и в домашних условиях, зёрна необходимо поместить в кипяток, если продукт натуральный, белок даст светлый осадок. Фальсифицированная икра тест проваливает.
Сегодня в ходе рейда продавцам сомнительной икры сотрудники Россельхознадзора рекомендовали утилизировать товар самостоятельно. Несколько банок забрали на исследование. Если будет доказано, что это подделка, предпринимателей ждёт штраф и даже уголовная ответственность.
Арина Зеленская
