В мире пищевых добавок есть как безопасные, так и потенциально опасные вещества.
Натуральные красители, такие как куркумин и бета-каротин, а также антиоксиданты и натуральные консерванты, как правило, безопасны. Однако трансжиры, искусственные подсластители и красители, а также каррагинан могут нанести вред здоровью, особенно при чрезмерном употреблении, пишет Sovainfo.ru
Райхель подчеркнула важность умеренности и разнообразия в питании, советуя отдавать предпочтение продуктам без большого количества добавок. Она также напомнила о необходимости внимательно читать этикетки и при возникновении проблем со здоровьем связанных с пищевыми добавками, обращаться за помощью к специалистам.
