«Конфеты, пряники, шоколад, торты. На 21-ом фестивале качества продукции буквально есть всё для сладкоежек. И в это рай окунусь и я. Попробую сначала мёд. Гречишный мёд. Он мне уж очень приглянулся. И не могу отказать себе в этом удовольствии. Очень сладкий, нежный», - корреспондент Полина Баранова.
«Это наши уральские пчёлки. Порода – карник. Наш климат уникален тем, что у нас короткое лето, сжатое такое. И получается, что концентрация полезных веществ в травах высокая, поэтому диастазное число в мёде больше, и мёд более насыщенный, терпкий», - председатель Свердловского Областного Общества Пчеловодов Данил Попов.
«На фестиваль участники приехали со всей России: из Москвы, Каменск-Уральского, Екатеринбурга, Миньяра. И вот Пермь приехала к нам и решили нас удивлять необычными начинками. Они придумывают рецептуру для неё сами. Начинка: имбирь с красным перцем, шампань, пармезан. Будем пробовать, да? Имбирь с красным перцем. С клубникой, наверное, чуточку вкуснее. А можно с чем-то другим поесть?» - корреспондент Полина Баранова.
Эксперимент не пришёлся мне по душе. Но я точно знаю, что с составом дегустируемой продукции всё в порядке. Ведь на фестивале жёсткий отбор конкурсантов. Роспотребнадзор, технологи и другие специалисты проверяют всю эту красоту на качество. Оценивают состав, внешний вид и, конечно, вкус.
«Вчера весь мир праздновал день шопинга, когда много продукции продается со скидками, предоставляется много различных приятных бонусов к покупкам, конкурсов и так далее. Завтра празднуется всемирный день качества, и такие два интересных праздника. И очень хотелось бы, чтобы эти два понятия – шоппинг и качество – они шли близко друг к другу, они совпадали», - директор "Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей" Янина Голубева.
«Ну что, самое вкусное должно подходить к концу. Но вы не расстраивайтесь. Фестиваль будет проходить два дня. Сегодня – дегустация, а уже завтра выберут победителей. Главный приз – знак качества от фестиваля».
Полина Баранова
