Яблоко с жимолостью или груша. Этот сидр делают на уральской земле из местных сезонных ягод и фруктов. Безалкогольные напитки становятся трендом в России. На фестивале качества продукции уральские производители показали, что культура питья существует и у трезвых напитков.
«Если вы решили пить сидр, то нужно пить его немного охлаждённым. А по поводу стола: вы можете использовать всё, что хотите, лишь бы вам было вкусно», — рассказал представитель компании по производству слабоалкогольных и безалкогольных напитков Дмитрий Дьяков.
Безалкогольные напитки не только вкусные, но и полезные. Например, по словам производителя, один из них может улучшать память, успокаивать и даже омолаживать.
«Этот напиток сделан из микрозелени. И, как обещает производитель, он может добавить бодрости любому человеку. И никому даже не противопоказан. Например, его могут пить как диабетики, так и женщины на грудном вскармливании. Насколько это вкусно — нужно дегустировать. Необычный вкус, чувствуется, что он из микрозелени», — пояснила корреспондент Полина Баранова.
«Мы делаем на сегодняшний день пять видов сока. Они все разные по вкусу, по цвету и консистенции и точечно имеют свои сильные стороны. Разные цели, которые есть у потребителей, мы стараемся их закрыть», — отметила представитель компании по производству безалкогольных напитков Ирина Сахарова.
Ежегодный фестиваль качества проходит в Екатеринбурге уже в 22-й раз. В этом году представили 55 образцов. В составе жюри — представители Роспотребнадзора и Правительства Свердловской области. Они проверяют и оценивают состав, запах и, конечно, вкус продукции
«Напитки — это то, что мы как потребители потребляем с вами ежедневно, поэтому довольно важна эта составляющая. Фестиваль, как правило, носит соревновательный характер, но это та площадка, где люди встречаются, делятся новинками, рецептами, общаются, обсуждают подходы, тренды», — рассказала заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Островская.
Фестиваль продлится три дня. По его итогам лучшие участники получат право размещать знак «Победитель конкурса качества» на упаковке своей продукции, а также реализовывать товар в магазинах Урала.
Полина Баранова
