В жаркую погоду риск пищевых отравлений возрастает в разы, особенно при покупке продуктов в местах уличной торговли. Эксперты Роспотребнадзора перечислили главные опасности и дали рекомендации, как обезопасить себя.
Первое, на что стоит обратить внимание — санитарное состояние торгового прилавка. Продавец обязан иметь документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность товара. Внешний вид продукции тоже важен: еда не должна иметь признаков порчи или постороннего запаха, пишет Сiбдепо по ссылкой на источник.
Особую опасность, по словам специалистов, представляют точки несанкционированной торговли. В них нет холодильного оборудования и элементарных санитарных условий, что многократно повышает риски для здоровья.
«Покупка продуктов "с рук" в неустановленных местах несёт высокий риск заражения острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями», — предупредили в ведомстве.
Чтобы избежать неприятных последствий, специалисты советуют отдавать предпочтение стационарным магазинам и легальным торговым точкам, где соблюдаются гигиенические нормы и налажен контроль качества продукции. В жару лучше не рисковать — здоровье дороже.
Фото: magnific.com
