К сожалению, мы – территория северная. Мы полностью себя обеспечиваем только яйцами, которые производим.
Молоко – это примерно 80%. Мясо – около 60%. Картофель у нас тоже около 80%, овощами – где-то 40%.
Во-первых, мы северная территория, и мы не можем этого всего сделать, это невозможно, даже если мы будем ещё лучше работать. Поэтому картофель, яйца – с этим можно работать.
Ну мы всё равно яйца и картофель в основном здесь продаём. Молоко мы продаём на молокозаводы, а они уже сами регулируют, где им выгоднее. Нельзя зацикливаться на том, что должна быть только монопродукция – наша, потому что мы молоком тоже не полностью обеспечены. Поэтому пусть приходит другая продукция. Наша продукция качественная, и мы не очень боимся, что привозят другие. Без этого не обойтись, потому что сегодня сети федеральные берут часть продукции – везут к нам, часть продукции везут в другие регионы, чтобы на полке было не только, скажем, Ирбитского молокозавода или Кушвинского, но и других молокозаводов из других регионов. Поэтому это нормальный процесс.
Ирбитский район – самый молочный район. Богданович – хороший район, Талица, Байкалово неплохо по молоку работают.
Они у нас мощные районы, особенно Ирбитский. Там у нас лучшее хозяйство, которое имеет супер результаты. Если в среднем мы корову доим на 8 800, то это хозяйство при поголовье в 2 500 голов доит 13,3 тонны на корову – это супер результат.
Примерно 55% картофеля производит население. Количество скота у нас уменьшается в селах, люди уезжают, поэтому им столько картофеля не нужно, они сейчас его не выращивают, поэтому общественный сектор тоже не закроет эту проблему. Также и по овощам. Тут зависит очень много от населения. Овощи, примерно, 56% выращивает население.
В 2023 году, с 1 апреля и до 1 сентября этого года, цена на молоко очень сильно упала, поэтому та дотация для увеличения производства была не очень достаточна, поэтому губернатор принял решение добавить 307 миллионов на дотацию в этом году, что увеличит рентабельность молочного производства, а это наша основная продукция.
