Учёные из Университета Оулу проанализировали данные 2,2 тысячи человек в возрасте 46 лет, чтобы понять, как кофе влияет на метаболизм, сердце и гормональный фон. Результаты опубликованы в European Journal of Nutrition.
Выяснилось, что у тех, кто регулярно пил кофе, объём жировой ткани был меньше, а мышечная масса — выше, хотя индекс массы тела оставался сопоставимым. У мужчин это сопровождалось улучшением показателей глюкозы и инсулина, а также повышением уровня тестостерона. У женщин связь оказалась иной: кофе ассоциировался со снижением уровня андрогенов, включая тестостерон, пишет Южный федеральный.
Также у любителей кофе в крови оказалось меньше аминокислот с разветвлёнными цепями — их повышенный уровень ранее связывали с диабетом, ожирением печени и гипертонией. Однако исследователи подчеркнули: прямая причинно-следственная связь не установлена. На эффект влияют степень обжарки, способ заваривания, объём, генетика и образ жизни. Кофе имеет противопоказания, поэтому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
Фото: magnific.com
