Приготовление аппетитных ватрушек с джемом – в разгаре. Такую красоту студенты Екатеринбургского экономико-технологического колледжа готовят с первого курса. Здесь Елизавета Архангельская, студентка 4 курса, нашла своё призвание и одного из самых любимых преподавателей – Дмитрия Кадочникова.
«Занятия проходят не сильно строго, он может всегда с нами пошутить, если у нас какое-то напряжение происходит, на 4-ом курсе мы решаем с ним задачи. И в Excel, и в письменном виде. Все это вместе. Он всегда подойдет, поможет. Даже может с нами решать, если где-то мы не понимаем всей группой», – говорит студентка Елизавета Архангельская.
«Ещё, конечно, они не совсем идеальные, мы учимся. Нам надо будет с вами ещё наработать навык раскатки теста. Ну и конечно, мы поняли, какой джем нужно использовать, а какой нет».
«На создание таких замечательных ватрушек у Дмитрия Михайловича вместе со студентами ушло около трех часов. Это, кстати, одно из самых быстрых блюд: пока замесили тесто, пока запекли, посмотрите, какая красота получилась. Давайте пробовать! Мммм», – делится впечатлениями корреспондент Полина Баранова.
Дмитрий Кадочников преподаёт уже 9 лет. Он возглавляет сеть учебно-производственных комплексов колледжа и руководит мастерской «Хлебопечение». Кроме того, он занимается со школьниками 8–9 классов.
«Один из главных секретов – это индивидуальный подход к каждому. Основной упор в обучении идёт, конечно, на практику, на практические занятия, на изготовление изделий, на контроль качества сырья, на контроль качества готовой продукции», – рассказывает преподаватель ЕЭТК Дмитрий Кадочников.
Его заслуги и выпечку оценили на высоком уровне! Дмитрий Кадочников получил губернаторскую премию имени Дмитрия Сергеевича Дегтярёва. С 2021 года эту награду вручают талантливым преподавателям СПО и вузов.
«Каждый день своим трудом вы доказываете профессионализм, любовь к своей профессии, демонстрируете замечательные результаты, но и что не менее важно, обеспечиваете самую главную задачу – продовольственную безопасность как нашего региона, так и страны», – говорит губернатор Свердловской области Денис Паслер.
В планах талантливого педагога – развиваться в любом деле и прививать вкус к профессии подрастающему поколению.
Полина Баранова
