Об этом рассказал исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.
«Главной причиной роста отпускных цен является увеличение затрат на логистику, которые теперь составляют до 30% в себестоимости», — говорит Айдиев. Раньше основные расходы производителей были связаны с покупкой муки.
На недавнем совещании в Минсельхозе, где обсуждали цены на хлеб и участвовали крупные производители, отметили, что в некоторых регионах цены подскочили почти на 30%. Но в Минсельхозе заверили, что следят за ситуацией и годовой рост цен все еще ниже уровня инфляции.
