«Один из операторов питания взял в свою работу больше столовых, чем мог. И поэтому у нас в начале года были небольшие проблемы. В нескольких школах у нас процесс организации питания был сорван. Организатор питания получил последнее предупреждение», – начальник отдела профилактики Министерства образования Свердловской области Дмитрий Шиловских.
В настоящее время проблем с организацией питания в этих школах нет. Оператора оштрафовали. Роспотребнадзор продолжает проверки школьных столовых региона. Объектов, которые работают без нарушений, практически нет. Чаще всего, виной этому человеческий фактор. В школе № 79 в Екатеринбурге, где десятки учеников слегли с симптомами отравления, у одного из сотрудников пищеблока диагностировали норовирус.
«Мы понимаем с вами, что человек обследовался, через неделю мог встретиться где-то с этим вирусом и стать носителем норо- или ротавируса. Несоблюдение требований санитарного законодательства привело к тому, что этот вирус попал в детям», – начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Моисеева.
