«На данный момент зарегистрировано 23 случая инфекционной заболеваемости острой кишечной инфекцией неустановленной этиологии. Среди них есть 10 заболевших, у которых по результатам лабораторных испытаний выявлены возбудители, ДНК-возбудители сальмонеллы, что говорит о том, что продукция, использовавшаяся при обслуживании банкета в банкетном зале «Версаль», могла быть контаминирована возбудителем и послужила причиной распространения инфекционного заболевания», - эксперт Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Всеволод Житинкин.
В зале суда представили видео и фото, подтверждающие грубые нарушения на кухне. Так, сотрудники неправильно хранили продукты, на кухонном инвентаре и столах отсутствовала маркировка, а контейнеры не закрывали крышками. У персонала не было медицинских книжек. В итоге суд вынес постановление о приостановке деятельности компании-владельца банкетного зала на срок 30 суток. Помимо заведения, куда отправились выпускники, этому предприятию принадлежит также ресторан на улице Гагарина.
