Специалисты испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора за сентябрь сделали 46 проб мясной продукции на микробиологические показатели.
В общей сложности было проведено 175 исследований. В результате в четырех пробах (охлажденной свинине, свином окороке, говяжьем фарше) была обнаружена патогенная бактерия Listeria monocytogenes, а в двух пробах фарша – бактерии группы кишечной палочки, а также большое микробное число микроорганизмов.
Данная продукция не соответствует требованиям безопасности. Она может вызвать у потребителя инфекции желудочно-кишечного тракта.
