Аппетитные пельмени и сладкие ватрушки. В Екатеринбурге в День народного единства прошёл кулинарный мастер-класс для жён и дочерей мобилизованных свердловчан. Под руководством шеф-поваров хозяйки готовили традиционные блюда русской кухни.
Девочки с легкостью раскатывают тесто в тонкие лепешки. Это заготовки для пельменей. За столом исключительно хозяйки. Дочки мобилизованных вместе с мамами познают секреты русской кухни. Мужа Екатерины мобилизовали в сентябре. Она осталась с дочкой. Скоро в семье ожидается пополнение. Пельмени, говорит женщина, блюдо знакомое и несложное, но готовить его раньше хозяйке не доводилось.
Екатерина, жена мобилизованного: «У меня муж всегда лепил, сейчас его нет, начинаю учиться. Блины научилась делать, сейчас пельмешки учимся делать. Второго жду, мне тяжко, конечно, одной то, у нас некому помочь, но держимся, ничего, приедет папа, поможет нам все сделает».
Сейчас эти семьи переживают непростой период. У Марины родственников нет, после мобилизации мужа на её плечи легли заботы о двух дочерях. Говорит, кулинарный мастер-класс помогает развеяться.
Марина, жена мобилизованного: «Мы с удовольствием пришли, потому что дети сами хотели пойти, да и мы хотели им показать, что в городе много интересного есть и можно чему-то научится».
Всего несколько минут и самолепные пельмени отправляются в кастрюлю. Вкусный мастер-класс для четырёх семей мобилизованных организовало волонтерское движение "мы рядом" и агентство театральных дел.
Данил Тупица, руководитель свердловского регионального отделения «Молодая гвардия»: «Сегодня в тяжелом психологическом состоянии находятся жены, они ждут своих мужей, некоторые не выходят с ними на связь по неделе, по две, по месяцу и это тяжелая эмоцианально обстановка. Чтобы выдернуть их из этой ямы, мы стараемся их всеми способами поддерживать».
В меню не только пельмени. Под присмотром опытных шеф-поваров девочки старательно напитывают ватрушки сметаной. Чтобы максимально погрузить хозяек в атмосферу русского быта, мастер класс организовали в доме актера.
Галина Стихина, генеральный директор НП «Агентство театральных дел»: «Уже второй год поряд мы проводим фестиваль народов России, 4 ноября. Если в прошлом году, мы для многодетных семей проводили мероприятия, то в этом возникла идея пригласить семьи мобилизованных. Мы видим интерес, они улыбаются, общаются».
И вот, волнительный момент: пельмени и сладкие ватрушки готовы. Перед дегустацией юные участницы мастер-класса немного волнуются.
Дарья, участница мастер-класса: «Мне понравилось, да, тоже приготовим вместе пельмени».
С мастер-класса хозяюшки уносят с собой не только рецепты. Каждой маме подарили продуктовые наборы для приготовления блюд русской кухни в домашних условиях.
Арина Зеленская
