Медицинский эксперт Вера Сережина поделилась советами о том, какие начинки лучше не использовать в блинах во время Масленицы, чтобы не навредить здоровью и фигуре.
Масленица – это время, когда блины становятся главным блюдом на столе. Но врач Вера Сережина напоминает, что блины – это скорее угощение, а не полноценная пища. Они содержат много калорий: около 190 Ккал на 100 граммов. Поэтому заменять ими основные приемы пищи не стоит. В меру безопасно съесть 1-2 блина, если вы следите за своим рационом. Сережина особо выделила вредные начинки – те, что делаются на производстве. В них часто содержатся некачественные ингредиенты и вредные добавки. Врач советует готовить блины дома и внимательно выбирать продукты, проверяя сроки годности и состав.
Сладкие начинки, такие как варенье или шоколадная паста, могут увеличить количество калорий и вызвать чувство тяжести. В качестве альтернативы можно использовать свежие ягоды и фрукты, а также сахарозаменители, пишет РИАМО.
Белковые начинки, например, нежирное мясо или рыба, помогут дольше оставаться сытыми и не вызовут резкого повышения сахара в крови. Врач также рекомендует использовать муку из других злаков и молоко с пониженным содержанием жира, а также уменьшить количество масла при жарке.
Вера Сережина подчеркивает, что блины – это праздничное блюдо, а не основа рациона. Людям с лишним весом, проблемами ЖКТ или диабетом лучше ограничить употребление блинов или вовсе исключить их из меню. Остальным важно помнить о мере и после праздника вернуться к обычному здоровому питанию.
