Альтернативой традиционным макаронам могут стать безглютеновые варианты из риса, гречки или кукурузы.
При целиакии употребление глютена приводит к повреждению слизистой кишечника, а при аллергии на пшеницу может вызвать кожные высыпания и расстройства ЖКТ, пишет РИАМО.
Людям с сахарным диабетом и избыточным весом врач рекомендует с осторожностью относиться к макаронам, выбирая изделия из твердых сортов пшеницы и сочетая их с белком и клетчаткой. При синдроме раздраженного кишечника продукт может спровоцировать вздутие и повышенное газообразование.
Фото: obed37.ru
