Камаз вывозит с поля за один раз 20 тонн картофеля. Комбайн за день может собрать до 180 тонн клубней. С начала августа на сельхозпредприятии Белоярского района урожай уже составил 8 тысяч тонн. Всего планируется собрать 27 тысяч тонн – столько же, сколько и в прошлом году. Летом 2024 года аграрии потеряли 15% урожая из-за грибка. В текущем сезоне фитофтору обнаружили вовремя, и зараженные растения удалось спасти.
«В прошлом году была у нас история с фитофторой, не смогли мы удержать болезни картофеля, которые пришли с полей и овощехранилища, много картофеля у нас уплыло. В этом году такой проблемы у нас нет. Кожура у нас встала, поэтому закладка у нас идёт хорошая», – руководитель сельхозпредприятия Виталий Самородов.
Сорта картофеля «Люкс», «Терра», «Аляска» и «Шах» выращивают на полях уже второй год подряд. Цена за килограмм составляет 16 рублей. Сначала микрорастения выращивают в пробирках, затем пересаживают в горшки и размещают в теплицах. Картофель требует температуру от 16 до 25 градусов. При понижении температуры теплицы подогревают газовой горелкой. От солнечных лучей картофель защищают теневыми шторами. Сорт «Терра» способен самостоятельно бороться с грибковыми заболеваниями и устойчив к засухе и холоду.
«Этот сорт мы уже не только на Урале распространяем, но и в южных регионах нашей страны, то есть в Ростовской области, в Астраханской области в этом году получили до 45 тонн с гектара, довольны, кожура крепкая», – директор селекционно-семеноводческой компании Ирина Надеждина.
Собранный с полей картофель отправляется в хранилище, где он может находиться от 15 до 20 тысяч тонн. Прежде чем попасть в магазины, урожай хранится на складе чуть более месяца.
«После того как картофель привозят с полей, в течение 3–4 дней он сушится, ещё две недели идёт так называемый лечебный период, в это время на клубнях должны зажить все срезы и микротрещины. Потом температура здесь постепенно понижается до 4 с половиной градусов, это делается для того, чтобы картофель перестал расти», – корреспондент Вадим Швецов.
В этом году в Свердловской области под картофель отведено более 11 тысяч гектаров. Уральские аграрии планируют собрать 270 тысяч тонн картофеля. Уборочная кампания продлится до середины октября.
Вадим Швецов
