Врач подчеркнула, что безглютеновые продукты не всегда являются более полезными, и лучше соблюдать сбалансированный рацион.
Однако для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ, например, с синдромом раздраженного кишечника или целиакией, выбор продуктов должен быть более осознанным. В случае целиакии глютен необходимо исключить полностью, а при СРК могут помочь безглютеновые или низкоуглеводные продукты, пишет РИАМО.
Отметим, что 16 октября отмечается Всемирный день хлеба, который был учрежден в 2006 году Международным союзом пекарей и пекарей-кондитеров.
Фото: Unsplash
