Но врач ЛФК и диетолог областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Гусева предупреждает: такой рацион напрямую связан с повышенным риском онкологических заболеваний.
Она подчёркивает: «Есть тип питания, при котором увеличивается вероятность развития рака желудка и кишечника. И дело не только в лишнем весе — сами продукты могут быть канцерогенами».
Красное мясо и колбасы: где проходит опасная грань
Главный фактор риска — ультрапереработанные мясные продукты.
Список хорошо знаком каждому:
- сосиски
- колбаса
- ветчина
- сардельки
- копчёное мясо
По словам диетолога, эти продукты включены в перечень канцерогенов.
В них содержатся:
- нитраты и нитриты
- ароматизаторы и усилители вкуса
- стабилизаторы цвета
- продукты копчения
«Это не диета — это тип питания, полностью построенный на переработанном мясе. Он опасен сам по себе», подчёркивает Наталья Гусева.
Даже натуральное красное мясо требует умеренности.Безопасная норма — не более 500 граммов в неделю.
Соль и сахар: скрытые враги желудка
Мы часто слышим, что сахар вреден, но редко задумываемся, насколько. Избыток быстрых углеводов провоцирует биохимические нарушения и способствует хроническому воспалению — состоянию, которое повышает риски онкологии. Не менее опасен и другой продукт — соль. Речь идёт не только о привычке пересаливать еду.
Скрытая соль встречается в:
- солениях
- копчёностях
- сухих снеках
- консервах
- хлебобулочных изделиях
Чем больше таких продуктов, тем выше нагрузка на слизистую желудка — и тем сильнее риск её повреждения.
Горячая еда: неожиданная угроза, о которой знают не все
Ещё одна проблема — привычка есть слишком горячие блюда. Оказывается, температура пищи играет важную роль. Слишком горячая еда повреждает слизистую пищевода и желудка, провоцирует хронические микротравм, создаёт условия для злокачественных изменений тканей.
Диетолог подчёркивает: «Повреждение слизистой — одна из причин, которая может стать фактором развития рака желудка».
Этот риск усиливается, если человек одновременно употребляет солёные, копчёные и переработанные продукты.
Почему «быстрая диета» — ложный путь к здоровью
Многие хотят похудеть быстро — без спорта, без готовки, без долгих усилий. Но выбор «быстрой диеты» часто ведёт к одному: к рациону, основанному на удобных и вредных продуктах.
Что происходит в организме:
- растёт уровень воспаления
- нарушается микрофлора кишечника
- ухудшается мобильность пищевых масс
- повышается воздействие канцерогенов на клетки слизистой
Итог — повышенные риски опухолевых процессов в желудке и кишечнике.
«Важно понимать: питание — это не временная мера, а образ жизни. Ультрапереработанные продукты должны быть исключением, а не основой», говорит диетолог.
Как снизить риски: простые правила, которые работают всегда
Чтобы защитить желудок и кишечник, достаточно соблюдать 6 базовых принципов:
- Ограничить красное мясо: до 500 г в неделю.
- Минимизировать колбасы, сосиски, ветчину: не каждый день — а в идеале почти никогда.
- Уменьшить соль и сахар: обращать внимание на состав продуктов.
- Не есть слишком горячую еду: дать блюду остыть до комфортной температуры.
- Ввести в рацион клетчатку: овощи, цельнозерновые продукты, бобовые.
- Соблюдать режим питания: без ночных перекусов и длительных голодовок.
Эти рекомендации подходят большинству людей и являются доказанным способом снижения рисков онкологических заболеваний.
Главный вывод: здоровье зависит не от диеты, а от системы
Можно бегать марафоны, ходить в зал или заниматься дома — но если рацион построен на вредных продуктах, организм всё равно будет получать канцерогенные вещества. И наоборот: грамотное питание снижает воспаление, укрепляет иммунитет и помогает телу справляться с рисками.
«Правильный образ жизни — это всегда системность. Регулярная активность и здоровое питание — фундамент, который снижает риски онкологии», подчёркивает Наталья Гусева.
