Продукты на нашей тарелке могут повышать риск рака желудочно-кишечного тракта не хуже курения и алкоголя. Даже привычный обед из сосиски и макарон может увеличить этот риск.
Заместитель главного врача по хирургии Свердловского областного онкологического диспансера, врач-онколог Глеб Кичигин в эфире ОТВ в программе «Акцент» рассказал, какие продукты могут спровоцировать онкологию и как курение с алкоголем способствуют её развитию. Возникновение онкологии связано не только с генетикой и иммунитетом. Повседневная еда тоже играет роль, и это тот фактор, который мы в силах изменить.
«Опухоль возникает на фоне воспалительных изменений. Это острое, копчёное, очень горячая пища, продукты с токсическим действием, по типу этанола», — пояснил врач-онколог.
Даже обычный обед из сосиски и макарон может стать толчком к развитию онкологии ЖКТ.
«Мы сами не задумываясь используем в пищу продукты-канцерогены первого типа. Это продукты переработанного мяса — сосиски, бекон, сардельки, котлеты, копчёное мясо. Само красное мясо — свинина, говядина, баранина — также является канцерогеном второго типа. Есть определённая дозировка: в неделю человек может безопасно употреблять около полукилограмма красного мяса. Ультрапереработанные продукты — всевозможные снеки, чипсы, газировка и продукты с большим количеством вкусовых добавок», — отметил Глеб Кичигин.
Полностью убрать такие продукты, возможно, и не получится, но их можно частично заменить более полезной пищей.
«Яркие овощи, яркие фрукты, которые нам необходимо использовать в пищу. Рыба допускается. В ней содержатся очень хорошие жиры — омега-3», — посоветовал онколог.
Вред начинается с первой капли
О вреде алкоголя для печени известно всем. Однако мало кто задумывается, что он также увеличивает риск рака желудочно-кишечного тракта.
«Если мы говорим про алкоголь, то алкоголь — это этанол. Этанол, когда расщепляется в организме, превращается в ацетальдегид. Ацетальдегид — это яд. Это токсический продукт, который пагубно действует на организм. Допустимой, безопасной нормы алкоголя не существует», — уточнил врач-онколог.
Многие говорят, что благодаря антиоксидантным свойствам красное вино помогает организму. Но значительная часть этого компонента содержится именно в кожице и косточках винограда, а их доля в вине крайне мала.
«В самом красном вине количество антиоксидантов настолько минимально, что для достижения хоть какого-то терапевтического эффекта необходимо выпить несколько десятков литров в течение суток. Поэтому польза от красного вина как антиоксиданта будет значительно меньше, чем вред от алкоголя, который в нём содержится», — добавил эксперт.
Привычно думать, что курение вредит только легким. Однако организм связан, и страдает от никотина всё тело.
«Когда мы вдыхаем лёгкими пары вредных смол, надо помнить: эти смолы всасываются в кровь и разносятся по всему организму. И значимо повышают риск онкологических заболеваний как поджелудочной железы, так и рака желудка и кишечника», — подчеркнул Глеб Кичигин.
Малоподвижность — тихий пособник рака
Лишний вес тоже повышает риск онкологии.
«Если мы говорим про ожирение, сам висцеральный жир, который накапливается при длительном употреблении жирной пищи, может продуцировать такие цитокины, которые сами являются противовоспалительными», — пояснил эксперт.
Сидячий образ жизни бьёт по кишечнику сильнее, чем кажется. Замедленная моторика продлевает контакт с канцерогенами.
«А гиподинамия, малоподвижный образ жизни очень значимо влияет на развитие рака кишечника. Канцерогены, которые есть в пище, мы можем способствовать их быстрой элиминации из организма. Но если мы лежим на диване, моторика кишечника замедляется, и контакт канцерогена в кишечнике увеличивается», — добавил онколог.
Когда стоит насторожиться: ранние сигналы онкологии
Раннюю стадию рака часто пропускают, потому что пациенты не обращаются к врачу и принимают тревожные симптомы за обычную простуду.
«На ранней стадии, к сожалению, пациенты не обращаются к специалистам. Но если мы говорим про такие сигналы, как слабость, кровянистые выделения в межменструальный период, при кашле, при акте дефекации, спастические боли, длительные жалобы, которые сохраняются в течение 2–3 недель. Например, небольшая температура, которая сохраняется 3 недели. Тогда человек должен задуматься и обратиться к специалисту с целью дообследования своего здоровья», — обратил внимание врач-онколог.
Больше по этой теме:
Главный онколог России объяснил рост заболеваемости раком в стране
Любите погорячее? Обжигающий чай втрое повышает риск рака пищевода
Химики создали соединения, уничтожающие раковые клетки молочной железы
Фото: magnific.com
