«Мы очень рады, что в этом углу – в начале Дома русской кухни мы представлены уральской кухней. Надеюсь, что сегодня вы приобщитесь и захотите 25 ноября снова прийти на ВДНХ, это будет также суббота, будет День Свердловской области. Вот там мы от души развернёмся с уральской кухней. Обязательно. Лично вас приглашаю, очень вас ждём», – заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.
Первым посетителям «Дома российской кухни» также подарили сувениры с приглашением приехать в Свердловскую область. Внутри печенья с предсказанием «Уральский пельмень» – листочек с названием достопримечательности Среднего Урала, которую гостю важно увидеть в ближайшее время. А прямо на выставке посетителей потчевали маринованными одуванчиками, томлёной олениной с вареньем из рябины, шаньгой со слабосолёным кижучем и иван-чаем.
«Ещё вы можете попробовать у нас юрму – это суп из двух видов бульона – куриный и рыбный с кижучем, муксуном, судаком и куриными тефтельками. Мы привезли всё, чем мы сможем с вами поделиться, какие-то вкусы оригинальные, которые вы можете не встретить в других регионах», – шеф-повар уральского ресторана Николай Семенов.
