Карнивор-диета, или «диета хищников», предполагает полный отказ от растительной пищи в пользу мяса, рыбы, яиц и животных жиров.
Врачи предупреждают: у такого рациона есть серьёзные риски для здоровья, а его долгосрочная безопасность не доказана. Пока кето-диета допускает некоторые овощи, орехи и ягоды, а диета хищников — это «зеро-углеводная» система, где растительная пища запрещена. Под запретом также чай, кофе, алкоголь, сосиски и колбасы, а пить разрешено только воду или костный бульон.
Главный риск — полное отсутствие клетчатки. Эндокринолог и диетолог Ольга Огарёва в разговоре с РИАМО предупредила, что такой рацион даёт дополнительную нагрузку на сердце, почки и пищеварительный тракт. Возможны рост «плохого» холестерина, атеросклероз, подагра и мочекаменная болезнь, а ограниченный набор продуктов повышает риск дефицита витаминов и микроэлементов. Без растительных волокон страдает моторика кишечника. Кроме того, без овощей и фруктов организм не получает витамин С, калий, магний и антиоксиданты, а большое количество красного мяса может повышать риск заболеваний толстой кишки.
Сторонники диеты отмечают снижение веса и стабилизацию сахара в крови, но, по словам врачей, это связано с отказом от ультрапереработанных продуктов, а не с исключением растительной пищи. Долгосрочных исследований безопасности карнивор-диеты нет: первое сравнительное клиническое исследование с средиземноморской диетой только запущено в 2026 году. Диета противопоказана при хронических заболеваниях, особенно связанных с почками, сердцем и ЖКТ, а также при диабете и во время беременности.
Врачи советуют не отказываться от всех растительных продуктов сразу, а начать с исключения ультрапереработанной пищи. Любые изменения рациона, тем более экстремальные, следует обсуждать с врачом и сопровождать анализами.
Может быть интересно:
Сонливость, апатия и дефициты: чем опасен весенний «авитаминоз»
Опасные диеты: какие продукты действительно увеличивают риск рака желудка и кишечника
Ученые выяснили, что похудение на воде опасно для сердца
Фото: magnific.com
