Эксперты Роскачества рассказали, какие продукты могут повысить уровень сахара в крови и способны быстро прообразоваться в энергию.
В первую очередь это продукты с высоким содержанием белка – мясо, рыба, яйца, молочные продукты и жирная пища.
Специалисты советуют выбирать продукты, повышающие или понижающие сахар, ориентируясь на гликемический индекс продуктов, пишет sovainfo.ru.
Измеряется гликемический индекс от 0 до 100:
-
более 70 (высокий ГИ) – продукты, повышающие сахар в крови и нарушающие обменные процессы;
-
40–70 (средний ГИ) – такие продукты люди с диабетом должны употреблять с осторожностью и в ограниченных количествах, при этом их смело можно включить в диету при пониженном сахаре;
-
менее 40 (низкий ГИ) – продукты, безопасные для людей с диабетом. Именно из них должна состоять диета при повышенном сахаре.
