В эти выходные свердловчан ждёт третий Новый год – китайский. Он наступит в ночь с 21 на 22 января.
Кан Сяотянь вешает на дверь куплеты праздника весны. Так студенты готовятся к празднованию китайского нового года. В Поднебесной верят: эти магические ворота притягивают удачу. Лучшим подарком китайцы считают красные конверты с деньгами. Кан приехал в Екатеринбург из города Чэнду. Учится в Уральском государственном медицинском университете уже три года, хочет стать врачом. Китайский новый год парень встречает в общежитии, в компании студентов из других стран.
Кан Сяотянь, студент из Китая: «В России мы, китайцы, проводим два года. Один – традиционный китайский Новый год. Другой – по западному календарю: 31 декабря я встретил его на площади 1905 года в Екатеринбурге. Китайский Новый год здесь не популярен, поэтому мы просто обедаем с друзьями».
Для тех, кто решит отпраздновать уже третий Новый год на широкую ногу, в Екатеринбурге приготовят и традиционную утку по-пекински, свинину в кисло-сладком соусе, китайские пельмени. Смешают даже коктейль «Кролик», в честь главного символа нового года. Традиционные пельмени гёдза сегодня готовили и в администрации Екатеринбурга. Повара из Поднебесной показали, как правильно раскатать тонкое тесто. За скалку взялся и 11-летний Дима Васецкий – чемпион мира по знанию китайского языка. Мальчик знает больше тысячи иероглифов и с большим уважением относится к традициям Поднебесной.
Дима Васецкий, чемпион мира по знанию китайского языка: «Мы всей семьёй всегда собираемся и справляем китайский Новый год по китайским традициям. Самая главная традиция – мы всегда готовим пельмени и не по 5-6 штучек, а много».
Вместе с детьми пельмени сегодня лепят и представители китайского консульства.
Ван Тун, и.о. генерального консула КНР в Екатеринбурге: «Именно в этот день с нашими русскими друзьями это имеет особое значение – лепить пельмени. Для нас очень символично это питание. Потому что в древнее время Китая пельмени считаются очень похожими на слитки».
Дата Китайского нового года непостоянная – она зависит от фазы луны. В этот раз он наступит в ночь с 21 на 22 января, а праздновать его китайцы будут до 5 февраля. Согласно традициям, в первые три дня нового года нельзя убираться в доме, мыть голову и ссориться.
Анастасия Хлевная
