«В центр нашего цветка помещаем крашеное яйцо в честь воскресшего Христа».
2 лепестков символизируют апостолов. Пасхальный пирог сёстры Ново-Тихвинского монастыря готовят по старинному рецепту, украшают белым шоколадом и разноцветной посыпкой.
«Выпечка из дрожжевого теста, она не куличная, просто сладкое дрожжевое тесто. Вообще в старину было принято много разной выпечки делать на пасху», насельница монастыря Монахиня Евангелия.
Традиционно к праздничному столу готовят творожные пасхи, красят яйца и украшают куличи, приготовленные по монастырскому рецепту. «Кулич символизирует хлеб, который спаситель разделил на Тайной вечере со своими учениками». Начинка у выпечки на любой вкус, тут и цукаты, и шоколадная крошка и изюм. Украшают сёстры пасхальные угощения веточками вербы и цветами – это символы духовного обновления и радости. «Расписывать кулич лучше всего с семьёй, с детьми, это занятие очень радостное для детей». Перед Пасхой верующие соблюдают пост, посвящают больше времени молитвам и общению с близкими. Сейчас идёт страстная неделя, она считается самой строгой.
«Каждый день мы проживаем с Христом – это и предательство, и распятие, и погребение, и воскресение», - помощник монастыря Ольга Мезенцева.
К воскресенью сёстры планируют приготовить больше 5000 куличей, чтобы угостить прихожан в Пасху.
Софья Чугайнова
